跨越美国的农场:“超越我的农业......抗击小麦之海”

2018-11-23 06:13:08

作者:井凑汞

由李格伦共同撰写进入帕卢斯,在华盛顿州的一切东边,我们穿过一个看不见的屏障,沙丘突然出现一个催眠的地方,令人叹为观止,但不是因为沙丘沙漠,撒哈拉沙漠用小麦渲染每个曲线框架另一个在小麦沙丘中的小麦沙丘,伸展到眼睛所能看到的,沐浴在最后的光线中,亲吻新收获的作物的尖端摄影师的梦想景观,我们反复停下车来捕捉精致的浩瀚我们还体会到令人难忘的静止,无声的环绕声随着阳光逐渐消失并被月亮取代,场景变得不真实

空气本身呼吸困难相邻的道路是360度单作全景,其视觉特征光彩夺目在生态影响的蔓延中令人恐惧除了被砍头的小麦秸秆外,剥夺了生机,是工业化养殖与自然世界之间无法取得的平衡李带给我们的e在摩托车旅行中发现的舞台布景,但我们也发现了Zakarison合作伙伴关系,一个占地1200英亩的家庭农场,占地16,000 - 20,000英亩的工业农场Eric和Sheryl Zakarison正致力于改变业务从传统到有机Zakarison已经与牧师Russell一起工作他们的麦田自从1935年农场成立以来,虽然同情他父亲的斗争,进步和成功,但Eric对生态上合理的遗产有着不同的想法他的目标是重建他的土地的健康,“通过”土壤的健康,以他的家庭的健康,通过其生命力“传递”土地的财富“我的下一代的目标是留给他们一个他们可以的系统仍然是成功地提高食物,“埃里克解释说,埃里克的愿望源于对主导帕卢斯的工业系统的悲观看法”我们将石油转化为食物,“他指出,”当我们达到石油峰值时,我看不到工业系统随着时间的推移而停滞不前农民将如何为所有这些大型玩具供电所有东西都是用卡车来到我们当地人不想谈论它;如果主题出现,他们会瞧不起他们的鞋子“他的答案:通过生产能量较少的食物来改造农场对于Eric来说,这首先是在当地销售,而在The Palouse生产的85%的软白小麦被运往亚洲,埃里克的大麦销往该地区的小农场

他还在当地出售粮食作为饲料,以及家禽,鸡蛋和羊肉

在这种情况下,可持续性=当地=经济,因为他的饲料仅需10美分/蒲式耳运输而50美分/蒲式耳运往波特兰5年前,埃里克和雪莉开始分阶段将农场的一部分转变为有机物

成功的关键是通过五到八年的作物轮作而不是典型的三年轮作来恢复土壤的健康状况“我们的轮换可能包括像苜蓿一样的多年生豆科植物用于保证覆盖,没有除草剂的谷类作物,绿肥作物,然后是另一种谷类作物,然后重新开始我预计需要四到五年才能恢复洛杉矶土壤中的肥力“这种转变是华盛顿州立大学John Reganold指导的一项研究的一部分,部分由美国农业部支持有机转型的资助提供资金埃里克也正在寻找一个175英亩的部分,该部分一直在保护储备计划中多年来“由于这个属性来自保护,它是一个有机方法的良好候选者,因为它已经使用了15年没有化学物质,”他解释说,在Palouse Prairie地区着迷,我们需要知道这个景观埃里克解释说:“每年降雨量为21-22英寸,大规模蔬菜生产没有灌溉,基于草和谷物的系统,这将成为如此彻底的开发利用”这是一个自然的契合在20世纪初,有更多的多样性,包括草案动物的牧场,但巩固和政府政策在二战后创造了大规模的工业化农业“”在萧条期间,家庭几乎失去了农场,但战争结束后,石化肥料和杀虫剂是提高生产力的奇迹,使帕卢斯成为最大的旱地小麦供应商之一“来自这个文化/经济背景,经过77年的耕种后,Russell Zakarison是“对有机农民感到困惑“埃里克认为工业农民受到小型有机农民的挑战他认为这只有一个当地农民作为牧场饲养家禽的客户他们的石化过度喷雾也使得难以防止无意污染60多年来,长期使用无机肥料和化学品已经毒害了Palouse的生态系统食物链这有着深远的影响,因为有毒土壤径流通过哥伦比亚河流域蔓延广泛的工业化养殖造成了其他不利影响,如表土流失和侵蚀Zakarison拥有自己的基层方式,是这片广阔景观的变革推动者

二十到三十年是他们过渡的时间框架Eric的简单格言说明了一切:“超越我的农业”是他生活的口号